Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN)

La Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) se refiere al derecho de todas las personas a acceder de manera física, económica y social, de manera oportuna y permanente, a una alimentación adecuada en cantidad y calidad, con relevancia cultural y preferiblemente de origen nacional. Esto incluye garantizar un adecuado aprovechamiento biológico de los alimentos para mantener una vida saludable y activa. Este derecho debe ser protegido sin discriminación de ningún tipo, incluyendo raza, etnia, género, edad, religión, opinión política, origen nacional o social, posición económica, nacimiento u otras condiciones sociales (según la Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, Decreto 32-2005).

Ejes de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN)

  1. Disponibilidad de alimentos
  2. Acceso a los alimentos
  3. El consumo de alimentos
  4. Utilización o aprovechamiento nutricional de los alimentos

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Acciones Realizadas

Creación de huertos familiares

Creación de parcelas agroforestales

Desarrollo de granjas agropecuarias y silos

 

Fortalecimiento de viveros municipales

Creación de Centros de Recuperación Nutricional (CRN)

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